Ingredientes utilizados en la Cocina India Ayurveda
La canela genuina es originaria de Sri Lanka (Ceilán).
Adquiérala en rama, porque en polvo pierde el aroma al
cabo de un tiempo. Tuéstela y luego muélala a fin de que
el perfume y el sabor sean más intensos. La canela en ra-
ma puede ser masticada, para refrescar el aliento y forta-
lecer las encías.