La cocina ayurvédica

CHAWAL Arroz sencillo

Recetas con arróz en la alimentación ayurvédica

PANIR BAIGAN TARKARI | Guiso de panir, berenjena y tomate

Los Utencillos de la Cocina Ayurvédica

Yogur (dahi)

Tamarindo

Sémola

Panir

Mostaza negra

Nuez Moscada

Jenjibre

Harina de garbanzos

Guindilla

Fenogreco (Alholva)

Dhal

Curry

Cúrcuma

Comino

Clavo de olor

Cilantro

Cardamomo

Canela

Azafrán

Asafétida

Anis

Agua de rosas

Ghi | Ghee (Mantequilla clarificada)

Garam Masala 2

Garam Masala

PANCH MASALA

Panch phoron